СП ООО «Акватрайпл»

Отзыв о работе системы очистки воды компании «RAINSOFT»

Согласно требованиям технологии приготовления пива на оборудовании фирмы «SALM», Австрия, на пивзаводе «Раковский бровар» (гор. Минск, ул. Витебская, 10) установлены следующие системы очистки воды компании «RAINSOFT», США:

• станция обезжелезивания F-1354;
• станция умягчения AM-80;
• система бактерицидной ультрафиолетовой обработки SV-10;
• вспомогательное оборудование - осадочные фильтры грубой очистки.

Поставка, монтаж и сервисное обслуживание осуществлены ООО «Амазон» (гор. Минск, ул. Красная, 12) - региональным дилером RAINSOFT в Республике Беларусь.

Применение указанного оборудования обеспечивает выполнение требований рецептуры для приготовления различных сортов пива, а именно:

• обеспечивает "нулевое" содержание железа в воде;
• позволяет варьировать в широком диапазоне жесткость воды в зависимости от рецептуры пива;
• производит бактерицидную обработку воды.

Использование обработанной воды позволяет осуществить быстрый переход на новые рецептуры.

За 1999-2000 г.г. на «Раковском броваре» разработаны и изготовлены более 10 сортов пива, в том числе такие широко известные, как Пильзенское, Старавiленскае, Грашовае, Святочнае, Монастырское, Старая Вена и другие.

Продукция завода неоднократно выставлялась на Международных выставках-дегустациях.

Золотыми медалями отмечены следующие сорта пива:

• Старавiленскае
• Золото Рейна
• Монастырское
• Святочное.